滋賀夕刊12月9日（東浅井版12月16日）掲載「クロスワード」答え

 

滋賀夕刊12月16日（東浅井版12月23日）掲載「漢字ことばさがし」答え

 

余呉の中村さん、貴少な高級食材

　余呉町椿坂の中村正実さん（65）は地元の遊休農地を活用し、高級食材の金ゴマを栽培。年を追うごとに生産量を増やしており、注目を浴びている。

　中村さんは６年前、石川県の鉄工所から委託され、新規参入するゴマ栽培の従事者として余呉にやって来た。当初、４社が参加していたが、うち３社がわずか３カ月ほどで撤退。中村さん１人が余呉に残り、椿坂で黒ゴマの栽培を続けた。

　ところが、鹿の食害に遭い、全滅。耕作地を町内の平地に移し、電柵を施すなどし、根気よく、黒ゴマを栽培し、三重県四日市市のゴマ総合メーカーに出荷していた。すると３年前、同社から「金ゴマを作ってほしい」と依頼があった。

　金ゴマは栽培が難しいが、香りがよく、ぷっくらとしていて、商品価値が高い。国内生産はごくわずかで、高級食材として人気があり、中村さんはこれまでの経験を生かし、金ゴマの無農薬栽培に挑戦した。

　種まきと収穫以外、すべて１人でこなし、中之郷、下余呉、今市、東野などの遊休農地、耕作放棄地で徐々に栽培面積を拡大。今年は約４・５㌶にまで増やし、約７００㌔を出荷した。メーカーによると１人あたりの出荷量、耕作面積とも全国トップクラスだという。

　中村さんは「休耕地を利用し、来年はさらに栽培面積を増やし、将来的には６次産業化も目指したい」と話している。

研究者、学生向けに町屋を改修

　「長浜に研究者や学生が長期滞在できるゲストハウスを」—地元のまちづくりに関わる活動をしている中山郁英さん（36）＝木之本町木之本＝は朝日町の町屋を改修し、ゲストハウスにするプロジェクトを進めている。

　中山さんはデザインセンター「長浜カイコー」の企画運営、伊香高校の地域連携コーディネートに関わるほか、木之本で喫茶店を経営するなど幅広い活動を展開。その中で大学生や研究者と関わりを持ち、「安く、長く滞在できる場所を造れば、にぎわいが創出できる」と思うようになった。

　場所を試案する中、白羽の矢が立ったのは空き家となっていた祖母の家「吉田邸」。明治時代に建てられた木造２階建て約２００平方㍍の古民家で、祖母は４年前から父母のいる実家に移り住み、空き家となっていた。

　改修に際して、表通りに面した土間は吹き抜けのスペースとし、研究発表や展示などができるようにし、その奥に交流スペースを設ける。宿泊ができる客室は２室。最大８人を収容できる。すでに着工しており、４月のオープンを目指している。

　市の助成を受け、総事業費は約１８００万円。資材の高騰などで当初の予算から膨れ上がってしまったため、クラウドファンディングで資金を調達することに。１５０万円を目標に来年１月31日まで募集している。

　中山さんは「長浜を目がけてくる若者を増やし、人や町をより元気にするきっかけとなれば」と話している。クラファンの詳細は「レディフォー」（https://readyfor.jp/projects/residence-for-researchers）を参照。

さざなみタウンにイルミネーション

　さざなみタウンの交流広場に鮮やかなイルミネーションがお目見えし、撮影スポットになっている。

　イルミは10月から来年３月まで開いている「長浜まちなかフェスタ」の一環で、地域づくり連合会や施設に入所する図書館、長浜商議所の職員らでつくる実行委員会のメンバーが飾った。

　イルミは２回目の開催でテーマは「今こそ つながる 深める みんなの輪」。高さ約３㍍のピンクのツリーを建て、施設の壁には赤と緑で「まちなかフェスタ」と描き、生垣にはさざなみをイメージしたブルーの電飾を施した。

　点灯し始めると親子連れやカップルらがカメラを手に集まっており、委員会では「コロナ禍でみんなが一緒に集まりにくい中、『今こそ、つながりを』という思いを込めた」と話している。午後５時から９時半ごろ、来年１月29日まで点灯している。

「こほくのイルミ」10回目

　イルミネーションイベント「こほくイルミの広場」が長浜市役所湖北支所西公園（速水）で始まり、子ども連れの家族らで賑わっている。

　電飾はこほく地域づくり協議会（松山久夫理事長）の役員15人の手作り。約80体、７万球を公園内に設置し、午後５時から９時、来年１月９日まで点灯している。省エネルギーや環境に配慮し、すべてＬＥＤランプに変更。太陽光発電による売電益で電気代を賄っている。

　今年のテーマは「向こう三軒両どなり」。近所同士のつきあいを大切にしてほしい、との願いを込め、幅５・４㍍、高さ90㌢の電飾でＰＲしている。

　このほか、ネコバスなどアニメの人気キャラクターやクマなどの動物をかたどった電飾、メインツリーや光のトンネルなども飾っている。

　松山理事長は「コロナでイベントなどの中止が相次いでいる。この雰囲気を何とか打破しようと、役員が団結して灯した」と話している。観覧無料。

谷口さん、米原市大久保で３軒をリノベーション

　伊吹山の麓、米原市大久保の集落に古民家を改修した宿泊施設など３軒がオープンした。「価値がない」として古民家が解体されている現状を憂えた同所出身で東京在住の谷口諒さん（32）が、コロナ禍を機に注目されているマイクロツーリズムやワーケーションの受け皿にしようとリノベーション。「古民家の価値を後世に伝えるとともに、田舎を元気にしたい」と故郷を見つめている。

　宿泊施設は広々とした土間が魅力の「けいた」、集落の高台にあり山麓の景色を満喫できる「大門坂荘」の２軒。いずれも築約１２０年、平屋建て約１２０平方㍍。古民家の構造、残された家具、道具をなるべく生かした内装となっている。いずれも一棟貸しで、けいたは最大８人、大門坂荘は９人で利用できる。また、築約90年の「うたきち」はカフェやギャラリーなどとして活用する方針で、正式オープンはまだ先になるという。

　谷口さんが故郷の古民家に注目したのは新型コロナウイルス感染拡大に伴う移動制限がきっかけ。自然散策などを近場で楽しむマイクロツーリズムの需用の高まりを感じたが、その受け皿となる宿泊施設が田舎に少ないことに着目した。

　「何もない田舎を早く出たかった」と高校卒業後に故郷を離れたものの、今は「山や川があり、冬は雪もある。素敵なところです」と故郷の魅力を実感している。ただ、空き家が増え続け解体される現状に「価値のあるものが捨てられるのは悲しい。きれいにして後世に伝えたい」と、同所でそば店「久次郎」を営む父・隆一さん（66）に空き家となっている集落内の古民家を探してもらい、改修した。

　「古民家のリノベーションのニーズは多いが、やり方が分からなくて踏み切れない人がいる。ここに宿泊し、自分たちにも古民家を改修できるのでは、と思ってもらえれば」。宿泊を通して古民家をリノベーションする仲間が増え、田舎に残る伝統的家屋が後世に継承されることを願っている。

　なお、宿泊施設は民泊サイト「Ａｉｒｂｎｂ（https://www.airbnb.jp/）」で紹介している。

滋賀夕刊11月18日掲載「漢字パズル」答え

 

滋賀夕刊11月30日掲載「ことばさがし」答え

バイオ大と酒造会社が連携  12月販売

　長浜バイオ大や湖北・湖東地域の酒造会社など５者がタッグを組んで開発を進めていた「蜂蜜のお酒」３種類が完成し、12月から販売が始まる。

　蜂蜜のお酒の開発に取り組んできたのは長浜バイオ大のほか、安土養蜂園（近江八幡市）、佐藤酒造（長浜市榎木町）、岡村本家（豊郷町）、彦根麦酒（彦根市）の計５者。湖北・湖東地域の産業活性化を目指した産官学連携事業で、酒造会社と酵母の共同研究を行ってきた長浜バイオ大の向由起夫教授が米国で注目を集めている「ミード」（蜂蜜を発酵させて造る醸造酒）に目を付け、参加を呼びかけた。今年３月に５者で「米長滋彦（よねながしげひこ）の蜂蜜会」を結成して、それぞれが安土養蜂園の蜂蜜を使って開発を進めてきた。

　佐藤酒造のミード「蜂蜜とリンゴのお酒  ＫＯＨＡＭＡ  ＨＯＮＥＹ」（３７５㍉㍑、２０９０円）は蜂蜜由来の濃密な口当たりと地元産の和リンゴの清々しい酸味が調和した味わいで、「やや甘めなので、食後に大人のデザート感覚で楽しんで」と佐藤硬史社長（48）。

　岡村本家の「金亀はちみつ梅酒」（３００㍉㍑、１１００円）は氷砂糖の代わりに蜂蜜を使い、梅の香りと蜂蜜味を感じられる。彦根麦酒のビール「ハニーエール」（３３０㍉㍑、８８０円）は麦汁に蜂蜜を加え、ほのかに赤リンゴが香るフルーティーなエールに仕上がっている。

　米長滋彦の蜂蜜会は完成を記念して、12月10日午前10時からビバシティ彦根１階の食品フロアで販売会を実施する。３本セットの購入者にはバイオ大学生が作成したオリジナルの「甚吉袋」（酒を持ち返るための丈夫な袋）をプレゼントする。

　なお、それぞれのお酒の販売に関しては各酒造会社に問い合わせを。

ねんりんピックのゲートボール交流大会

　神奈川県内を舞台に開催された60歳以上を中心とするスポーツ・文化の祭典「ねんりんピック」（全国福祉祭）のゲートボール交流大会で、長浜チームがベスト16に入賞した。

　長浜チームは東上坂町・小山巌さん（78）、高橋町・武田正さん（73）、春近町・八木博さん（76）、大戌亥町・西村まき子さん（76）、同・中川ひとみさん（73）の５人。日ごろは長浜サンドーム（宮司町）などで一緒に練習する機会が多いが、チームを組むのは初めて。５月の県北部予選で優勝し、滋賀代表としてねんりんピックへ出場した。

　大会は今月12日から14日まで藤沢市の県立スポーツセンターで開かれ、各都道府県予選を勝ち抜いた約１３０チームが出場。長浜チームは４チームによる予選リーグを３戦全勝で突破し、決勝トーナメントでは３回戦で宮城県代表に敗れ、ベスト16となった。

　５人は「全国は強豪ぞろいなので予選で１勝するのがやっとと思っていた。大会を通してあらためてチームプレーの楽しさを知った。仲良くプレーできたからベスト16に入れたのかも。もっとゲートボールの人気が高まって欲しい」と話していた。

森野ビル 12月24日にオープン

　森野ビルは12月24日、下坂浜町にグランピング施設「ＮＡＧＡＨＡＭＡライフスタイルグランピングホテル」をオープンする。

　敷地１６９６平方㍍に全６棟のヴィラが立ち並び、「カフェ」「パーティー」「びわ湖ツーリズム」「アクティビティ」「キャンプ」「サウナ＆ヨガ」とそれぞれ独自のスタイルと特徴がある。各ヴィラにはプライベートテント、焚火、アウトドアキッチンがあり、本格的なグランピングを楽しめる。

　ディナーはフランス料理シェフがこだわりの地元食材を使って藁焼きカルビやチーズ、和牛ステーキをメインに提供。一般的なバーベキューとは違った味覚と雰囲気を楽しめる。

　また、キャンピングトレーラーを使って琵琶湖畔のプライベートエリアに向かい、アクティビティを楽しむプランもある。

　場所は長浜北高の南側。詳細はホームページ（https://lifestyle-glamping.com/）で確認できる。

調理短大展示会、学生の力作ずらり

　県調理短期大学校（分木町）で16日、学生が実習の成果を発表する料理展示会が開かれた。

　展示会は年１回開かれ、今年は「一味同心〜みんなで心を一つに最高の料理を」をテーマとした。１年生15人、２年生19人が出品し、指導員らが全体のバランスや盛り付け、季節感、配色などを審査した。

　２年生の部で金賞に輝いたのは高山夕綺さん（22）＝長浜市＝の懐石料理「秋の城下町」。城下町での食べ歩きをコンセプトに、竹串に刺した赤コンニャクや厚揚げなどの田楽をはじめ、イカ、ニンジン、海苔で鯉そっくりに作った「鯉寿司」などを盛り付けた。高山さんは「昨年はまったく選ばれなかったが、今年は金賞を受賞し、技術力が上がったことを実感でき嬉しい」と話していた。

　１年生の部では土屋心乃さん（18）＝米原市＝の懐石料理「千秋万古」が金賞を受賞。柿、鮭、子持ち鮎、柚、銀杏など秋の食材を豊富に用いた季節感あふれる料理で、彩りを意識したという。土屋さんは「これからも、日本ならではの四季の美しさを、食材や見た目で感じられる料理を作りたい」と話していた。

　このほかの入賞者は次の皆さん。

　【１年】▽銀賞＝藤木萌愛▽銅賞＝菅能月海▽佳作＝中山朝陽、田中海璃【２年】▽銀賞＝植本春花▽銅賞＝加藤拓真▽佳作＝山瀬優華、多賀愛莉、渡部留音。

米原市長沢の羽渕さん「後世に伝えたい」

　江州音頭・近江節の寿賀廼家（すがのや）三代目・桜川小寿賀富士に、米原市長沢の羽渕清信さん（63）が就任。このほど、グランパレー京岩（長浜市八幡中山町）で襲名披露が行われた。

　江州音頭は滋賀（江州）の音頭として江戸時代後期に誕生し、現在は県外各地でも親しまれている。いくつかの流派・系列に分かれており、派ごとに節に違いがあるという。正調の江州音頭の寿賀廼家は昭和40年（１９６５年）頃に羽渕さんの父親の博清さんが結成し、初代・桜川小寿賀富士に就いた。

　羽渕さんは１９７７年に寿賀廼家に入団。その後、初代と二代目の小川正一さん（78）＝長浜市常喜町＝の指導を受けて、腕前を磨いてきた。現在、寿賀廼家には湖北地域の30代から70代までの14人が所属。湖北地域の自治会のイベントや祭り、介護施設などで披露している。

　10月23日の襲名披露では二代目から三代目に名跡が譲られた。羽渕さんは「二代目にならって、一門をうまくまとめていきたい。（江州音頭は）一つの文化なので、後世に伝えていく務めも果たしたい」と述べた。

座敷音頭のＣＤ作成

　江州音頭は屋外の「櫓」音頭と、節やお囃子がない屋内での「座敷」音頭があり、語りのみの舞台芸の座敷音頭はより上級者向けとされる。羽渕さんは「より難しい座敷音頭を残したい」との思いから、羽渕さんが座敷で語る「番場の忠太郎」などを収録したＣＤも作成した。問い合わせは羽渕さん℡０９０（８６５８）７２５２。

長浜商議所で見本市、23社出展

　湖北地域の製造業・ものづくり企業の製品、技術、サービスを展示する見本市「長浜ものづくりＴＥＣＨ」が11日、さざなみタウンの長浜商工会議所で始まった。

　新型コロナウイルス感染拡大に伴う国際輸送の混乱や原油・材料高の影響でサプライチェーンの見直しを余儀なくされる中、地元企業同士の連携を図ろうと長浜商工会議所が初めて企画した。働き方改革関連法によってドライバーの労働時間に上限が設定されることで物流コスト上昇が懸念される「２０２４年問題」が迫っていることも、地元企業同士の連携を後押しする背景にある。

　オープンニングセレモニーでは大塚敬一郎会頭が「コロナ禍で疲弊している企業もある。長浜ものづくりＴＥＣＨで工業製品を広く知ってもらい、各企業が互いに交流してほしい」などとあいさつし、テープカットで開幕を祝った。

　23社が各ブースで独自の製品、技術、サービスなどをＰＲ。調味料や化粧品、医薬品などの液体を個包装する技術を開発したＶＰＡＫ（南田附町）の橋本忠社長（79）は「この技術を使って、地盤産業の振興や若者の創業を応援したい。良い出会いやきっかけが生まれれば」と見本市に期待を込めていた。

　なお、地元企業の魅力を学生をはじめとする住民にも発信し将来の地元定着につなげようと、ＶＲ体験コーナー、トートバッグ作りのワークショップ、マルシェなど、若者向けのイベントも同時開催している。

　見本市は12日も開かれる。午前10時から午後４時まで。入場無料。

12月３日 長浜市民体育館でゴング

　今年６月に女子プロレス団体「アイスリボン」の王者となった大津市出身の安納サオリさん（31）が12月３日、長浜市民体育館で凱旋大会に臨む。ご当地プロレス団体「長浜プロレス」の協力で実現し、２０１５年にプロレスラーとしてデビューして以来初めてとなる滋賀での試合に「女子プロならではの華やかさと強さを皆さんに見てもらいたい」と来場を呼びかけている。

　安納さんは大津高校卒業後に上京し、女優を目指して舞台で活動しているさなか、プロレスに誘われた。新団体「アクトレスガール」の旗揚げ大会でデビューし、その後はさまざまな団体に参戦して活躍の場を広げ、舞台女優としても活動。今年６月のアイスリボンのシングル王者決定トーナメントで優勝し、第34代王者に君臨した。

　高校時代の友人でダンスインストラクターの桑名菜奈さん（32）の発案で滋賀での凱旋試合を模索していたところ、長浜を拠点に県内一円へと活動を広げている長浜プロレスの存在を知り、協力を取り付けた。

　凱旋会場に選んだ市民体育館は、かつてアントニオ猪木、ジャイアント馬場、長州力、ジャガー横田、ダンプ松本、アジャコングら著名レスラーが試合を行った「プロレスの聖地」。長浜プロレスは「男にはない華やかで華麗なプロレスを見せて欲しい」と期待を込める。

　「滋賀出身の女子プロレスラーがいることを知ってもらい、プロレスに興味を持つきっかけになれば」と話す安納さん。凱旋試合を機に故郷の滋賀に関わる活動に取り組みたい考えで「プロレスファンには大好きな滋賀のことを知ってもらい、滋賀の方にはプロレスの魅力を発信したい」と話している。

長浜の子どもを限定１００人無料招待

　当日は午後２時半に開幕。キッズダンスチームによるコンテスト、長浜プロレスの試合の後、安納さんとアイスリボンの所属レスラーによる試合がある。

　入場料は３０００円（自由席）〜７０００円（ＶＩＰ席）。チケットぴあなどで発売中。当日券は５００円増し。

　なお、長浜市在住の中学生以下の子どもたちを２階席に無料招待する。先着１００人限定。長浜プロレスを率いる覆面レスラーのエル・ヒキヤマは「若い子にもプロレスの面白さを知ってもらい、将来、長浜プロレスに参加してもらえれば」と来場を呼びかけている。同伴の保護者は１人まで。申し込みは長浜プロレスにメール（nagahama.pw@gmail.com）で氏名、住所、年齢を伝える。

思いを次世代へ 「歴史と再生」で特別賞を受賞

　木之本町木之本の江北図書館が４日、講談社の「第４回野間出版文化賞特別賞」を受賞。同社の創業者、野間清治氏の遺志により設けられた名誉ある賞で、地域住民の「長い歴史を持つ図書館を守ろう」という熱意などが評価された。

　「野間出版文化賞」は「野間文芸賞」「野間文芸新人賞」「野間児童文芸賞」に加え、２０１９年、出版にまつわる優れた表現活動をした個人・団体を顕彰する目的で創設された。過去、小説家の新海誠氏、東野圭吾氏、池井戸潤氏、伊集院静氏らが受賞している。

　特別賞は図書などに関連する施設などを対象に21年、新設され「角川武蔵野ミュージアム」（埼玉県所沢市）が受賞している。

　同図書館は旧余呉村出身の弁護士・杉野文彌氏が「郷土の青少年に読書に親しむ機会を」と１９０２年（明治35）、私財を投じて杉野文庫として設立したのが前身。

　時代とともに各地に公立図書館が次々と誕生する中、利用者が減少。支援を受けていた伊香郡町村会が市町合併を機に解散以降は資金難にも見舞われ、施設の老朽化が進んでいた。

　そんな苦境にあえぐ私立図書館を再生しようと地域住民有志が立ち上がり、昨年６月、理事を一新。新理事たちは施設の整備を進め、イベントなどを企画。賑わいと活気を取り戻しつつある。

　賞選考委員の林真理子さん（小説家）らは同図書館が県内で現存する最古の図書館で、個人が設立して１００ 年以上にわたり、地域住民が運営を続けてきたことに着目。

　公的支援が受けられない中、運営メンバーが「思いを次世代につなぎ、愛される図書館にしたい」と、再生に向けて積極的に取り組んでいる点を評価した。

　久保寺容子館長は「今まで守って、支えてくださった人たちの思いをつなげてゆきたい。いただいた賞を糧に次の段階へステップアップしたい」と話している。

　なお、贈呈式は12月16日、東京の帝国ホテルで。記念の賞牌（しょうはい）と副賞の１００万円が贈られる。

無農薬で、吉田農園がプロジェクト

　湖北地域で初となる「オリーブ農園」を作るプロジェクトが三川町の吉田農園（三川町）で進められている。最大の特徴は「無農薬栽培」。たい肥には琵琶湖で増殖している水草を利用する。

　同農園では無農薬栽培の稲作に長年、取り組んでおり、米以外の作物を模索する中、オリーブに着目した。オリーブは実はポリフェノールを豊富に含み、食用油の原料や食用（ピクルス）になるほか、葉は茶にもなる。

　オリーブは小豆島をはじめ、香川、岡山など温暖な地域でしか育たないと思っていたが、ある農業フェアで、寒冷地でも栽培できることを知った。チャレンジしようと、２年前、地元の圃場に試験的に90本の苗を植え、育てたところ、マイナス５℃、50㌢の積雪にも耐えられることが立証できた。

　農園では「地域貢献」「安全と安さ」を両立したオリーブ作りを目指し、漁業などに悪影響を及ぼし県が除去している水草を購入。微生物で分解し、もみ殻、米ぬかとブレンドすることにより、自然由来の土壌改良剤、有機肥料となった。

　また、２・５㍍以上伸ばさず、枝葉を横に広げ、脚立なしで収穫できる独自の栽培を考案。この２年間で、枯れた木は１本もなく、栽培のメドがたったことから、今年４月、約40㌃の畑に１５０本を植樹した。

　３年後をメドに１０００本まで増やす計画で大量に搾油するための機械も購入しなくてはならず、現在、クラウドファンディング（https://bit.ly/3ULTVqF）で資金調達をしている。目標額は１００万円で、12月29日まで募集している。

　農園を確立することで、資源の有効活用ができ、雇用が生まれる。担当の吉田久之さん（62）は「皆さんの家庭でも苗木を育ててもらい、長浜から『びわ湖オリーブ』を発信し、ネットワークを構築したい。そのためにも協賛を」と話している。

　なお、６日午後１時から３時まで、三川町の農園で説明見学会を開く。問い合わせは同農園℡（73）２７４６。

 

滋賀夕刊10月21日(東浅井版10月28日)掲載 「ことばさがし」答え

滋賀夕刊11月4日掲載 「クロスワード」答え

来シーズンに向け、生産ヒートアップ

　米原市上板並の市民グループ「里山を守り生かす会」（伊賀並正信代表）の作る高級薪「プレミアムホワイト」が好評で、次年度用の薪づくりが佳境を迎えている。

　山林、林業を活用し、地域おこしをしている同会では10年前、薪ストーブの流行に伴い、山林の間伐材や家屋の解体で出た廃材を利用して、薪作りを始めた。安価で高品質と評判で、年々ニーズが高まり、３年前からは地元の木材業者から原木を仕入れ、年間約30㌧を生産、販売するまでになった。

　伊賀並さんは自宅で薪ストーブを使用する中で「メンテナンスの多さ」と「清潔感」がウィークポイントと考え、煙の少ない薪「プレミアムホワイト」を考案した。

　原木は筋目が通り木肌が美しく節目の少ないナラだけを選りすぐり。虫が好んで棲みつく表皮を剥いて乾燥させている。ひと手間加えたプレミアムホワイトはすすや灰が少なくなり、煙突やストーブ内が汚れにくく、虫が出ない、というメリットが生まれた。

　ネット販売やふるさと納税の返礼品としても扱われており、少し高い価格設定にしても飛ぶように売れており、発注先は高給住宅地の田園調布（東京）や芦屋（兵庫）に住む人が目立つ。

　薪は原木を37㌢にカットして、薪割り機で割り、１年かけ、乾燥。１束ごとや箱入りで販売している。現在、加工している薪は来シーズン向け。市の助成金を受け、作業所の「いぶき弥三郎ベース」に保管専用の棚と作業台を新設し、生産効率をアップさせた。

　伊賀並さんは「今年分はすでに完売。これから配達の繁忙期に入り、あと10㌧は配達しなくてはならない。原木とニーズがある限り、冬の間も作業を続ける」と話している。