小学生のあまんぼうも

　米原市日光寺で特産の「あまんぼう」（干し柿）作りが行われており、干し場の「柿屋」に吊るされた約５０００個の柿が、秋の日差しを浴びてオレンジ色に輝いている。

　地元の住民グループ「サン・ワークス」（奥村博代表）は、昔、盛んに作られていた地元の特産「あまんぼう」を復活させようと、１９９５年ごろから柿を吊るす「柿屋」を同公民館前に再建した。

　今月３、４日に皮むきをし、ヘタをビニールひもでつなぎ、柿屋の竹竿にぶら下げた。今年は近くの息長小学校の児童が体験学習で作ったあまんぼう約１００個も吊るされている。冷たい風と太陽を浴びて、オレンジ色の柿は２週間ほどすれば、渋みがとれ始め、あめ色に変わる。メンバーたちが手もみすると甘さを増す。

　「あまんぼう」は23日から、柿屋近くの営農組合倉庫で、１個80円前後で販売する。